一周一學一分享 ‖ 紫 [12/11]
::昆明葳盛茶業有限責任公司,葳盛普洱茶文化網 >> 普洱知識 >> 茶具茶器 >> 一周一學一分享 ‖ 紫砂壺寶典:看完秒懂紫砂壺!

一周一學一分享 ‖ 紫砂壺寶典:看完秒懂紫砂壺!
作者:佚名 日期:2019年12月11日 來源:本站原創 字體:  
 

茶飲是東方神奇的飲品,不同的茶需要不同的容器沖泡才能更解其中韻味。用什么泡茶,對茶的味道有很大的影響,“工欲善其事,必先利其器”,想泡好一壺茶,必須對茶性了解,對器皿的使用也要得心應手。


2019年哈尼公主專版定制紫砂壺

紫砂壺是中國特有的手工制造陶土工藝品,其制作始于明朝正德年間,制作原料為紫砂泥,原產地在江蘇宜興丁蜀鎮,故稱宜興紫砂。據說,紫砂壺的創始人是明朝的供春。紫砂壺在拍賣市場行情看漲,是具有收藏價值的“古董”,名家大師的作品往往一壺難求,正所謂“人間珠寶何足取,宜興紫砂最要得”。因為有了藝術性和實用性的完美結合,紫砂壺更顯珍貴,令人回味無窮。加上紫砂壺泡茶的諸多好處、和茶禪一味的文化,又增加了紫砂高貴不俗的雅韻。古往今來,紫砂壺以其溫潤樸茂的材質、獨具匠心的表現形式、氣韻生動的造型藝術、精湛唯美的手工工藝贏得了無數收藏家的盛譽!


一、紫砂壺分類:

(一)、按礦泥原料:

1 紫泥:常見的為天青、清水泥、底槽清、普通紫泥。

2 綠泥:段泥(原礦段泥,芝麻段,黃金段);綠泥(墨綠泥,本山綠)。

3 紅泥:紅皮龍、大紅袍、降坡泥、朱泥。

(二)、按工藝:

光身壺、花果型、方壺、筋紋型、陶藝裝飾壺。


2019年樣樣好(蟹殼青定制專版)紫砂壺

二、紫砂壺沖泡茶葉的好處

1、中和水性:紫砂壺的原材料、紫砂泥中的黏土礦物質擁有較強的吸附性和離子交換性,可以有效分解水中的氟和氯;同時能調節水體的PH值,使酸性水體、或是堿性水體轉變為中性水。

紫砂壺的PH值偏為堿性,茶湯偏為酸性;使用紫砂壺沖泡茶葉、析出的茶湯在與紫砂的作用下會轉變為中性。所以胃酸偏高的人群在飲水前可以先過一道紫砂壺,沖泡茶葉可以優先考慮紫砂壺。
2、凈化水質:用紫砂壺盛水會冬暖夏涼,軟化水質,幾乎是一口微型的井。壺中有非常多呈回旋狀的雙向循環的氣孔,好的紫砂壺能達到百分之五十的氣孔率。

3、泡茶不燙手:科學研究發現,紫砂壺胎體厚實,泡茶時提攜撫握不易燙手,因為紫砂泥料經過千度以上的高溫燒制后,膨脹系數非常小,所以傳熱性就慢。

4、能持久保持茶香濃郁:紫砂壺嘴小,壺蓋緊密地貼著壺身,加上壺的內壁較粗糙,這都能有效的防止香氣渙散。泡茶不失原味,更無茶具本身所帶的異味,聚香含淑,得茶之真香真味。

5、能延緩久置茶湯的霉敗變餿:紫砂茶壺里外都不施釉,保持微小的氣孔,透氣性能好,但又不透水,并且有較強的吸附力。所以保持茶葉中芳香油遇熱揮發而形成馨香,提高茶湯的晚期酸度,起到殺菌作用。

6、保溫時間長:紫砂壺的壺壁內部存在著許多氣泡,氣泡里又充滿不流動的空氣。這些空氣形成了一層絕緣體,能有效保持茶湯溫度。

7、不易因溫差而爆裂:紫砂壺適應冷熱急變能力佳,有緩慢的傳熱性,不易因為溫度的突變而爆裂。(其在高氧高溫狀況下燒制而成,一般采用平焰火接觸,燒制溫度在1100-1200°C之間。)

8、紫砂陶質耐燒:冬天置于溫火燒茶,壺也不易爆裂。當年蘇東坡用紫砂陶提梁壺烹茶,有“松風竹爐,提壺相呼”的詩句,也決非偶然。這也是古今中外講究飲茶的人,特別喜愛紫砂壺的原因之一。

9、紫砂壺越養越美:紫砂壺長久使用,器身因撫摸擦拭,壺體表面會形成一層包漿,變得越發光潤可愛。用之既久,外類紫玉,內如碧云。

葳盛定制——祥和紫砂壺

三、紫砂壺開壺

開壺主要是將紫砂壺表面的塵埃除去,將茶壺的泥土味及火氣都去掉。一把原料、工藝考究的紫砂壺,開壺很簡單,但也需要認真對待。要盡量把壺里外一些小砂料、雜質、灰塵去掉,一般分別使用涼水、溫水、沸水、認真細致的用養壺筆里外輕刷三遍,然后根據壺的泥料選擇沖泡一次茶,可用茶水浸泡一天,以此為開壺。首次泡茶之前宜先用熱水沖淋茶壺內外,可兼具消毒與暖壺的功效。


四、紫砂壺的養護

日常生活中要懂得保養紫砂壺。養壺的目的在于使其更能夠涵香納味,并能使壺的表面透出一種渾樸的包漿光澤,若護理失當,則浪費或破壞了它的優點。因此,紫砂壺是需要養護的,一把養好的壺,光澤溫潤卻又內斂,如同謙謙君子,端莊穩重中透露著卓越的風采。


紫砂壺養護注意事項:

1、每次泡茶時,先用沸水澆壺身外壁,然后再往壺里沖水,也就是常說的“潤壺”。

2、一把壺只泡一種茶,不會造成串味、變味。泡普洱茶的壺就不要再用來泡烏龍,如平日沖泡生茶、熟茶我們還是根據泥料顏色稍作分類。

3、在得空的前提下,要勤泡茶、常用開水或茶湯沖淋壺體外壁,并趁泡茶空檔之余,使用毛刷均勻擦拭壺表面,才能更快養出包漿。養花壺準備一把柔軟的小刷子還是必要的,光壺則用養壺筆或一塊茶巾足矣。

4、在泡茶的過程中要將壺身放平,注意用濕布擦拭壺身有茶汁處,避免顏色淺的紫砂壺養出深淺不一的顏色。

5、每次泡茶結束,要將壺里外用熱水沖涮干凈。水質的不同對養壺有影響,沖泡和清洗我們都要用一致的水(礦泉水或純凈水)。自來水很容易造成水垢,絕對不能用洗碗精或化學清潔劑洗壺,會有殘留味道,也會把茶壺包漿破壞。

6、不要用有油的手去抓壺,更不要把壺放在有油煙的地方,不用的時候要放在干燥、不落灰塵的地方。也可收起來放在盒子里。

7、茶壺是用來喝茶的,壺是為茶服務的,要根據茶來選壺,利茶的壺才是好壺,從實用意義上講,選擇合適的大小,以及稱手的壺,對于沖泡茶葉會更得心應手,從投茶量和出湯時間來說更有把握。

8、紫砂壺也是需要休養生息的,長時間、無間斷的沖泡茶葉會讓紫砂壺始終處在潮濕狀態,反而不利于養護;正確的做法是準備多把紫砂壺交替使用,養護期一般要陰干三到五天,放在干燥的地方,讓整個壺身徹底干燥。

9、養壺需順其自然,不可急于求成,只有與紫砂壺交心,認真對待,才能養出溫潤光滑、氣質優雅的好壺。


葳盛茶業地址:云南省昆明市官渡區關上寶海路163號

咨詢訂購熱線:0871-63559399

在線QQ聯系: 348058891     564855862

上一篇文章:普洱茶養茶寵很簡單
下一篇文章:沒有了
發表評論】【告訴好友】【打印此文】【收藏此文】【關閉窗口
網站首頁 | 關于我們 | 聯系我們 |版權聲明 | 招商政策 | 資質榮譽
域名:www.glniyn.tw 網站名稱 昆明葳盛茶業有限責任公司 聯系電話:0871-63559399 手機:13658833704 QQ:348058891 564855862
地址:云南省昆明市官渡區關上寶海路163號    滇ICP備15000018號
Copyright 2010-2014 昆明葳盛茶業有限責任公司 云南葳盛文化傳播有限公司 云南愛隨茶香茶業有限公司 版權所有. 網站瀏覽人數:
秒速时时彩骗局一点击进入 澳洲幸运5开奖预测器 竞彩足球比分直播500live 极速飞艇官网开奖 老时时彩一星选号技巧 体彩超级大乐透玩法 重庆时时彩计划走势 湖南快乐十分任五遗漏数据 混合过关怎么买 原创公式规律四肖中特 强子六肖中特 幸运快三开奖统一吗 分分彩有报警成功的吗 二分彩技巧稳赚保本玩法 香港赛马会中特图 云南快乐十分单式开奖 香港赛马会131期八肖中特