細品「倚邦貢茶」之帝 [10/25]
易武之魅·香柔入魂 [10/19]
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易武之魅·香柔入魂
作者:佚名 日期:2019年10月19日 來源:本站原創 字體:  
 

在之前的直播品鑒茶會中,茶道師們已相繼向茶友們展示分享過“七大經典”系列中的南糯原味、景邁蜜香和苦竹天籟;想必大家對【葳盛七大經典】已有初步了解,此款精品山頭茶組合是昆明市葳盛茶業有限責任公司于2012年上架的精品力作,套裝茶品精選倚邦、苦竹、蠻磚、易武、布朗、南糯、景邁,七座茶山的古樹茶菁為原料,以傳統普洱茶加工工藝精心研制而成,一座山頭一餅茶、七餅合為一筒,首批限量發行1000套,每個套裝均有注明編號,并配有收藏證書,以此奉獻給廣大愛茶人。


“七大經典”普洱生茶是歷史號級普洱茶與當代山頭普洱茶的完美結合,是云南少數民族茶文化的結晶,是茶道至尚樣樣好的經典珍藏佳茗之作,更是高標準、高品位的盛世品藏普洱茶;10月16日20時,葳盛高級茶道藝術師李富笛繼續帶領茶友們品鑒這款經典普洱茶套裝中的易武春尖普洱生茶,掃描下圖二維碼,進入“一直播”平臺“愛隨茶香tea”直播間,可觀看精彩回放。


言普洱、必說易武;易武即古曼撒,位于云南省西雙版納傣族自治州勐臘縣易武鄉,是著名的茶馬古道源頭和普洱茶的原產地之一,植茶、制茶、交易茶歷史悠久,有著豐富的文化底蘊。


易武山地理位置得天獨厚,其山高霧重,土壤肥沃,溫熱多雨,良好的生態環境十分適合茶樹生長,這是其它茶區遠不可比擬的。

品鑒準備

時間:2019年10月16日20時;

地點:昆明市關上寶海路163號葳盛普洱府;

天氣:多云(溫度:20℃  濕度:66%);

用水:航空山泉桶裝水(水溫約93℃,受高海拔影響,水溫為當地沸點);

品鑒茶品:2012年【葳盛七大經典】之易武春尖普洱生茶;

倉儲:昆明干倉(自然陳化后,香氣顯、湯感厚、滋味醇);

茶具:白瓷蓋碗、玻璃公道杯、白瓷品茗杯;

投茶量:8g(電子秤精準稱量)。

【外盒】茶品組合以正方體無漆原色松木盒作為外包裝盒,盒身陰刻“葳盛茶業”及品牌標識,簡單素雅、實用性強。


【竹箬】打開木盒,里面安放一筒七子餅,俯視筍殼可見“七大經典”字樣、葳盛牌、茶品年份、編號等;茶葉本身非常容易吸收空氣中的異雜味,稍有疏忽、存放不當就會讓好茶變廢料,而竹箬正好能為茶葉提供一個通風透氣、避光防潮、隔絕異味的儲存空間,因而又被稱作會呼吸的包裝,比起市面上許多華而不實的禮盒,質樸的筍殼往往更受茶客們的歡迎。


【棉紙】拆開筍殼,清悠的花蜜香迎面而來;找到即將品鑒的易武春尖普洱生茶餅,觀察棉紙:青綠色外圈圍繞茶餅邊緣,圓形之內茶品信息醒目顯眼,背面折疊折疊規則整齊。


【干茶】“葳盛七大經典”易武春尖普洱生茶精選易武古茶山喬木大葉種古樹茶菁為原料,手工石磨壓制而成;觀察茶餅周正圓潤、松緊適度,條索肥厚緊實,毫芽顯著;撬茶時,茶針輕輕插入,可以聽到清脆的咔嚓聲,沿著條索、一層一層便可剝落完整茶葉。


【溫杯……投茶……注水……潤茶】為能清晰觀察葉片舒展程度、掌握出湯時間,本次品鑒使用茶具為三才蓋碗;溫杯過后,投入茶葉,茶友投茶時可根據沖泡器皿容量和自身口味濃淡進行投取,如拿捏不準,可選用標準中號蓋碗,并使用電子秤精準稱量約8g茶葉;易武普洱茶最大的特點是香和柔,注水沖泡時、茶道師李富笛特意展示了高吊細流注水,此法一舉兩得,既不傷及茶葉影響口感,又能起到提升湯香的作用,水流注入、香氣揚起,近嗅碗蓋、掛香明顯、且持續多泡。


第一泡湯色淡黃透亮,水流細膩輕柔,滋味純正、毫無雜味,兩顎微澀、有微微苦感,隨即開始緩緩回甘。

第三泡茶湯橙黃明亮,茶湯入口、香氣首先襲來,滑潤甜柔,湯感飽滿度漸顯,回甘生津較快,且持續時間較長。

第五泡色澤金黃透亮,這泡內含物質析出更多、香高韻深、滋味甘甜,茶湯飽滿醇厚、山野韻足,口腔感覺十分舒適。


品飲結束后,近觀葉底鮮活自然、葉脈清晰隆起、芽葉柔韌飽滿。


品鑒易武茶,餅香、湯香、杯底留香沁人心脾,茶湯順滑柔和、甘甜醇爽,飲后細膩輕柔的感覺在口中久久猶存。


葳盛茶業地址:云南省昆明市官渡區關上寶海路163號

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